1. 容量选择。根据生产规模和产能需求来选择适当的炒货机容量,容量太小无法满足生产,太大会造成能源浪费,影响经济性。
2. 功率配置。根据生产规模和产品种类选择适宜的加热功率,功率太低无法快速加热,影响产能,太高会降低能源利用率。
3. 材质配置。选用耐高温、耐磨、耐腐蚀的钢材可延长使用寿命,提高安全性。选用铁材或亚铁材的价格较低但易损耗,时间短。
4. 温度控制。选用温度精度高、变化迅速的温控器,一般采用智能数字温控器。温度控制精确与否直接决定炒制质量和产品品质。
5. 搅拌系统。一般选用螺旋搅拌叶轮,搅拌系统直接作用于食材,其性能好坏决定加热均匀与否及产品的炒凝形状。
6. 自动化程度。根据生产规模选择半自动或全自动操作设备。自动化程度高可以减少人工操作,提高生产效率与质量稳定性,但投资和成本也较高。
7. 节能高效。选择高效电磁线圈、理想的炉温曲线和保温外套等,可有效提高能源利用率,降低消耗。过热保护装置也很重要,可避免因温度过高导致的物料焦化与设备损坏。
8. 品牌和性价比。选择知名品牌的产品,质量和性能会更加稳定可靠;同时也要考虑性价比,选择价格与性能匹配最佳的产品。

当前位置:
豫公网安备41102502000129号
