电磁炒货机锅壁薄，是偷工减料吗？这背后其实隐藏着不少技术门道。 首先是加热原理不一样。电磁炒货机用的是电磁感应涡流加热，让滚筒自己快速发热，热量直接给物料，这叫内加热。传统炒货机靠电热管、燃气这些外部热源，用热传导或者辐射来加热滚筒，属于外加热，所以得用厚点的滚筒壁来提高热容量和均匀性。再看热效率和材···

长生果花生。花生的蛋白质高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。其所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率。乌发王核桃。核桃有养生、润肌、乌发的功效。核桃仁富含的蛋白···

1、有助改善血脂2023年《食品科学与营养学评论》上刊发的一项研究探究了不同类型坚果对血脂的影响。结果发现，开心果、腰果、榛子分别是调节血脂最佳的三种坚果。其中，开心果在降“总胆固醇”水平方面表现最好。2、降低痴呆风险食用坚果或可降低全因痴呆风险。2024年9月《老年科学》期刊上发表的一项5万余人的研究显示，与···

腰果（Cashew）是一种广受欢迎且营养丰富的坚果，它形状独特，口感香甜酥脆，无论是作为零食还是入菜都非常出色。腰果的脂肪含量比花生、核桃等坚果略低，但营养价值毫不逊色。腰果的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，其中油酸（橄榄油的主要成分）含量很高。这种脂肪酸有助于降低“坏”胆固醇（LDL），提升“好”胆固醇（HDL）···

一般来说，葛根有用于药用，有用于普通膳食。其药效略有不同，但更多考虑的是口感的问题，有的葛根纤维多，口感稍差;而有的葛根更为甘甜，粉性较多，口感更好。经过炒制加工后的葛根怎样用效果更佳？下面带您了解一下。1.葛根：浸泡、煮汁代茶饮葛根代茶饮，一般每天取葛根饮片15～30克，用热水浸泡或煎煮取汁均可，此茶对项···

开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%-18%，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。但是，因为其有很高的热量，并含有较多脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人···

栗子为补肾强骨之果。它的胡萝卜素含量是花生的4倍、维生素C含量是花生的18倍，有很好的预防癌症、降低胆固醇和防止血栓、病毒、细菌侵袭的作用。另外，所含的不饱和脂肪酸与多种维生素，可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病，也是抗衰防老的营养食品。此外，如老年动脉硬化所引起的高血压，就可用栗子代替人参食用···

提到坚果，腰果凭借均衡的营养配比，成为不少人健康饮食的优选。它的脂肪含量虽比花生、核桃等坚果略低，营养价值却毫不逊色，是名副其实的“营养小能手”——其脂肪成分以不饱和脂肪酸为主，尤其是橄榄油的核心有益成分“油酸”含量极高，能帮助降低体内“坏”胆固醇（LDL）、提升“好”胆固醇（HDL），为心脏健康筑起防护···

五谷杂粮的种类有很多，一般包括黑米、荞麦、黑芝麻、黑豆、燕麦、糙米等，五谷杂粮中富含膳食纤维、维生素等营养物质，同时热量、脂肪等成分含量较低，属于比较健康的饮食。常见的做法有熬粥、做主食、冲粉，这几种方式都比较养生，具体分析如下：一、熬粥：将五谷杂粮熬成粥是一种健康的饮食方式，熬粥能够将五谷杂粮里面···

提到秋季最“润”的食物一定不能少了杏仁，益血管、抗氧化、抗衰老、润肺止咳，做菜煲汤、做饮品、入药……杏仁是生活中备受大家喜爱的食材。其实，关于杏仁，还有很多你不知道的事。杏仁不仅是美味的食物还具有很高的药用价值益血管 抗氧化 抗衰老有研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素e，这些物质对于抗氧化、抗衰老以···